2015食(shí)品和飲(yǐn)料包裝的5大發展趨勢包括：小(xiǎo)巧輕便，數(shù)字化，環保，簡易化和運動功能性。
不同年齡，不(bú)同社會地位的消費者 群體，比如總統，名流甚至是教皇都通(tōng)過selfies，推特或博文來記錄他們(men)日常生活的細節。零售(shòu)商銷售更多的産品(pǐn)：TetraPak的消(xiāo)費者(zhě)情報總監 MichelaVallalta的說(shuō)法，生活方式是主要的考慮因素。要設(shè)計出即滿足現代消費者的自我設想，兼具功能性，可持續性和公司特色的産品，今日的(de) 食品和飲(yǐn)料公司無疑面臨嚴酷的考驗。
在傳遞産品特色來鞏固與消費者之(zhī)間的(de)連接上，包裝扮演(yǎn)着重要的角色。正是如此，了解2015五大食品飲料包裝趨勢很重要。
（1）有個(gè)性的包裝
随着越來越多的人會在前往學校(xiào)，公司，健身房(fáng)或乘坐交通工具的路上(shàng)吃飯和喝飲料。首先，包裝要易于把(bǎ)握和打開，使用和封裝。對飲料(liào)來說，“務必”方便飲用，在走路時也能獲得(dé)順暢的體驗，開口和關合時(shí)要密封，防止(zhǐ)洩漏(lòu)。
其(qí)次，越來越重(zhòng)要的是，“越來越多的人在走路時(shí)去(qù)工作(zuò)時會吃和喝”Vallalta強調道：“視覺上的吸引(yǐn)力正變得越來(lái)越(yuè)重要……消(xiāo)費者希(xī)望(wàng)産品本身兼具風格以及(jí)功能。”
她認為這種現象在00後身上更為突出，他(tā)們有網絡社交的習慣(guàn)。現在，任(rèn)何年(nián)齡層的消費者都(dōu)意識到，随時随地都有可能被拍。
但更廣泛地說，消費者已經(jīng)習慣了打量别人随身攜帶的配件。随着邊走邊吃-喝模式前所未見(jiàn)地流行，這個觀察習慣現(xiàn)在擴展到食品和飲料上。這不僅影響(xiǎng)了(le)産(chǎn)品 的内容，并且包裝設計師(shī)也應該了解的包裝上的(de)個性能對現(xiàn)代消費者産生多麼(me)重要的影響，因為(wéi)他們随時(shí)随地都會拿着食物或是飲料(liào)。
（2）與環(huán)保人士的(de)溝通
消費者比(bǐ)以往任何(hé)時候都更加關注環境，2014年(nián)TetraPak的一項覆蓋25個國家的調查證明了(le)這點。它發現，在發達國家，87%的消費者至少“有 一些”關(guān)注全球氣候變化；94%對污染的看法一樣(yàng)；四分之一的受訪者對自己(jǐ)做一些對環境不友好的行為感到(dào)内疚。然(rán)而，這些消費者是被動的環保。他們希望生 産産品(pǐn)的(de)公司能去做繁重的(de)環保工作。
可持續包裝可以有效緩解消費者的内(nèi)疚感，它通(tōng)過可回收标志向消費者(zhě)傳達了自身的好處，而包裝的可回(huí)收是一個整體(tǐ)趨(qū)勢(shì)。你正在賣打包在(zài)一個由FSC認證(zhèng)的可持續的紙闆箱裡Georgia蜜桃冰沙嗎？告訴(sù)那些花越來越(yuè)多時間來閱讀标簽的消費者你的産品的整個故事。
（3）為城市(shì)居民設計的包裝(zhuāng)
人口的趨勢是明确的：居住在城市裡的比例呈現一個大的上升趨勢，針對城市居民的包裝設計(jì)應該考慮到，他們很多人是步行，經常乘坐公共交通(tōng)工具，生活空間 更小。再加上如今大多數家(jiā)庭是一到兩人(rén)，意味着食品和飲料的包裝必(bì)須是一定範圍的大(dà)小，同時仍然是堅固(gù)的，緊湊的并且輕便的。
這些消(xiāo)費者往往每一到兩天會逛一次商店，不太可能購買“成堆”類型的商品(pǐn)。對這個類(lèi)型的消(xiāo)費(fèi)者應該提供有(yǒu)效的包裝重量和體積，提供最佳的方式保護他們的食物，在(zài)沒有車情(qíng)況下也易于攜帶。
（4）設計的(de)數字化
消費者的購物場(chǎng)所的數量和方式決定了今天需要新鮮排放(fàng)的貨架來(lái)創造吸引力的概念的方法。對雜(zá)貨店來說有效的方式，對在00後上下班(bān)路上，從智能手機上下 一張雜貨店小訂(dìng)單來說可能就不适用了。一個具有“廣告”潛力的包裝設計，可能是一個大的畫布上畫着醒目的圖形和大膽的顔色來描(miáo)述現(xiàn)代運動。與(yǔ)隻是部分被标 簽覆蓋的包裝相比(bǐ)，在二維數字購物空間、平面、完全可打印軟件上的包裝設計優勢明顯(xiǎn)。
（5）簡化生活
“簡化我的(de)生活”是一個請(qǐng)求(qiú)我們每一天都(dōu)聽到的來自消費(fèi)者的請求(qiú)。事實(shí)上(shàng)，TetraPak和IPSOS在2014年的一項覆蓋20個國家的調查表明，60%受訪者表示“我希望我的生活更簡單。”在美國，投票結果是59%。
雖然這結(jié)果對所有年齡層的消費者(zhě)都成立(lì)，但有兩個消費群體特别渴望(wàng)簡單包裝：兒童和老年人。他們都有敏捷和力量的不足，但又(yòu)不想讓人幫(bāng)忙開關他們的食(shí)物 和飲料(liào)。包裝是(shì)否(fǒu)大小适當，是否容(róng)易握持，是否易于開合，就決(jué)定了(le)産品是讓客戶困擾還是(shì)讓客戶覺得方便。此外，對于老年人(rén)，眼睛老化，包裝(zhuāng)上應具有較(jiào)大的 打印清晰、直(zhí)觀的标志開口。
為了(le)迎合小給這越(yuè)來越高的要求和邊走邊吃喝的趨(qū)勢，在2015年，